October 2020

"January cold desolate;
February all dripping wet;
March wind ranges;
April changes;
Birds sing in tune
To flowers of May,
And sunny June
Brings longest day;
In scorched July
The storm-clouds fly
Lightning torn;
August bears corn,

September fruit;

In rough October

Earth must disrobe her;
...

From The Months
a poem by Christina Georgina Rossetti

Uit het gedicht The Months
van Christina Georgina Rossetti

The Inner Circle : Wreath making

I used iron wire, leaves and nuts from our walnut tree.

I made these nuts years ago and often 

use them as Christmas ornaments.

Crack open the nuts to get two perfect half shells.

Eat the walnut :-)

Glue the empty halves together, 

placing a piece of ribbon as hanger in between.

Hold tight and let the glue set.

*

Ik gebruikte ijzerdraad, bladeren en noten van 

onze okkernotenboom.  Deze noten  heb ik jaren geleden 

gemaakt en ik gebruik ze vaak als kerstversiering.

Breek de noten open zodat je twee gave helften krijgt.

Eet de okkernoot :-)

Lijm de lege helften aan elkaar,

plaats een stuk lint als hanger ertussen.

Goed vasthouden tot de lijm droog is.

Wens je alvast een fijn weekend, 

Have a lovely weekend, 

Sylvia

Tag making

The Inner Circle : Tag making

Created with these cute 'Snowy Christmas' graphics 

from the Designcuts Festive Collection

Een gezond recept zonder bewerkte suikers van Sandra Bekkari

Homemade granola met chocolade

Ingrediënten

100 g + 50 g hazelnoten

250 g havervlokken

2 el kokosolie

2 el acaciahoning ( of ahornsiroop)

6 el water

50 g pure chocolade (70% cacao), in stukjes

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 °C.

Mix 100 g hazelnoten tot meel in de blender of cutter.

Doe de havervlokken in een kom en voeg het notenmeel

en de rest van de noten toe.

Smelt het kokosvet, voeg de honing en het water toe en meng goed.

Doe op een bakplaat met bakpapier en zet 20 à 25 minuten in de oven.

Roer voorzichtig om en gaar verder tot de granola mooi bruin is.

Laat afkoelen en voeg de chocolade toe.

Kan luchtdicht 2-3 weken bewaard worden.

*

A healthy refined sugar free recipe by Sandra Bekkari

Homemade granola with chocolate

Ingredients

2/3 cup + 1/3 cup hazelnuts

2 ½ cup rolled oats

2 tablespoons coconut oil

2 tablespoons honey (or maple syrup)

6 tablespoons water

¼ cup dark chocolate (70%), chopped

 

Instructions

Preheat oven to 160 °C.

Grind 2/3 cup hazelnuts to meal in the blender or cutter.

Place rolled oats in a bowl together with nutmeal and 1/3 hazelnuts.

Melt coconut oil, add honey and water and mix well to combine.

Spread the mixture evenly onto a baking tray lined with baking paper.

Place in oven and bake for 20-25 minutes, stirring a few times.

Let cool, then add the chocolate.

Store in an airtight container for up to 2-3 weeks. 

Smakelijk,

Enjoy,

Sylvia