Banana Bread

The Inner Circle : Hygge prompt - Wrap it up

Inspired by Donna Hay's 'the festive issue'

When I have overripe bananas on hand I make banana bread ...

this healthy recipe from Sandra Bekkari's book 'Fast Food'

is my favorite ... with peanut butter, hazelnuts and chocolate.

So delicious ! :-)

*

Als ik overrijpe bananen voorhanden heb, maak ik bananenbrood ...

dit gezonde recept uit Sandra Bekkari's boek 'Fast Food'

is mijn favoriet ... met pindakaas, hazelnoten en chocolade.

Overheerlijk ! :-)

BANANENBROOD

met pindakaas, hazelnoten en chocolade

Ingrediënten

125 g havermout (fijn)

75 g hazelnootmeel

1 el bakpoeder

2 grote eieren

3 rijpe bananen

2 volle el pindakaas

30 g pure chocolade (70% cacao), fijngehakt

1 handvol hazelnoten, fijngehakt

Bereiding

1.Verwarm de oven voor op 180°C.

2.Mix de havermout tot meel in de blender.

3.Doe in een mengkom, voeg het hazelnootmeel,

  bakpoeder, snufje zout toe en meng.

4.Mix de eieren, bananen en pindakaas in de blender.

5.Voeg toe aan de droge ingrediënten en meng.

6.Voeg de stukjes chocolade en hazelnoten toe en meng.

7.Giet in een cakevorm van 20cm x 10cm

  bekleed met bakpapier.

8.Bak 45 minuten.

9.Zet de oven af en laat het broodje afkoelen

  in de oven met de deur op een kier.

Smakelijk !

Fijne feestdagen !

Happy Holidays !

Sylvia

December 2020

"January cold desolate;
February all dripping wet;
March wind ranges;
April changes;
Birds sing in tune
To flowers of May,
And sunny June
Brings longest day;
In scorched July
The storm-clouds fly
Lightning torn;
August bears corn,

September fruit; 

In rough October

Earth must disrobe her;

Stars fall and shoot

in keen November;

And night is long

And cold is strong

in bleak December."

The Months
a poem by Christina Georgina Rossetti

Gedicht The Months
van Christina Georgina Rossetti

Inspiration : The Inner Circle

Tags created with 'Leaves and Twigs' graphics and fonts from DesignCuts

Ik wens jullie fijne kerstdagen,

Wishing you a wonderful Christmas time,

Sylvia

Hygge

The Inner Circle

December : Hygge,

a Danish word for a mood of cosiness, being comfortable, happy ...

*

de Deense variant van de begrippen gezelligheid en knusheid ...
 

Moodboard created with 

some of my quote art and from Flow Magazine 

for November 30, a quote each day

*

Moodboard gemaakt met

enkele van mijn quote art en van magazine Flow

voor november 30, iedere dag een quote

Hygge Eyechart,

inspired by 'Fika', the Scandinavian way to take a coffee break

Graphics 'Snowy Christmas' from Designcuts

Fijne week,

Have a lovely week,

Sylvia